Chlorure de Calcium, sous forme de granulés pour la sphérification en  cuisine moléculaire

Chlorure de Calcium, sous forme de granulés pour la sphérification en cuisine moléculaire

4.7
(748)
Écrire un avis
Plus
€ 4.00
Ajouter au panier
En Stock
Description

Chlorure de Calcium, permet la sphérification au contact de l'alginate de sodium, il est utilisé pour la formation de billes

Usine de fabricants de chlorure de calcium à usage industriel en Chine - Service de gros

Kit De Sphérification Pour La Cuisine Moléculaire – Special Ingredients Europe

Les algues dans tous leurs états – La cuisine moléculaire

Sphérification Cuisine Moleculaire

Chlorure de Calcium, sous forme de granulés pour la sphérification en cuisine moléculaire

Usine de fabricants de chlorure de calcium à usage industriel en Chine - Service de gros

Les algues dans tous leurs états – La cuisine moléculaire

C. La sphérification – La cuisine moléculaire

Sphérification moléculaire : techniques et astuces en cuisine

Aides culinaires Texturas Albert et Ferran Adrià

apport de calcium pour la sphérification de base avec l'alginate

Chlorure de calcium

II. La sphérification :: Cuisine moléculaire